Alimentos orgânicos são aqueles que em todos os seus processos de produção, não ferem o meio ambiente com técnicas que respeitam a natureza e dão mais qualidades do alimento.Os Produtos orgânicos é um alimento limpo, saudável, longe de agrotóxicos e fertilizantes químicos. São feitos de forma natural, que não agride o solo em seu sistema agrícola.
Produtos Orgânicos
São usados sistemas naturais para combater pragas e deixar o solo fertilizado. Os modos utilizados para se ter o produto orgânico, é o emprego de compostagem, adubação verde e manejo orgânico do solo. Esse alimento tem a mesma propriedade nutricional dos alimentos não orgânicos (ou inorgânicos), porém são mais saudáveis e apetitosos.
Existem ainda as carnes orgânicas e ovos orgânicos, estes são feitos de modo que o animal não sofre aplicações de antibióticos, hormônios e anabolizantes.
Crescimento do mercado
O mercado nacional de produtos orgânicos tem crescido consideravelmente nos últimos anos, entre 2014 e 2015 os agricultores que decidiram entre nesse meio aumentou 51,7% segundo o Ministério de Agricultura. A principal causa disso são: a preocupação por uma vida mais saudável, conservação do meio ambiente, as redes de supermercados estarem dando preferência a este tipo de produto e vantagem de custo,já que um alimento orgânico pode custar até 30% mais caro que os inorgânicos.
Outras vantagens são
Essa produção usa métodos de responsabilidade social, especialmente valorizando a mão de obra; os animais criados de forma orgânica têm menos estresse, são criados em espaços maiores e longe de hormônios artificiais e antibióticos sintéticos, causando um bem estar ao animal; Melhoria na biodiversidade, a conservação do solo e ausência de agrotóxicos fazem com que seja um ambiente melhor para pássaros, insetos, e animais daquela região; redução de poluição ambiental , vendo que em um dia de chuva e vento esses agrotóxicos e fertilizantes químicos podem ser levados para uma região vizinha.
Um fato que precisa ser lembrado que mesmo o alimento sendo orgânico, o mesmo deverá ser lavado com água corrente antes do seu consumo.
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