Bom a Couve – Flor tem benefícios enormes para a nossa saúde, pois é uma excelente fonte de Vitamina, ácido fólico, Vitamina K e vitamina B-6. Vitamina B1, B2, B3 , e E. Além disso ela nos fornece minerais essenciais tais como cálcio, magnésio, fósforo, potássio, manganês e sem a adição de qualquer prejudicial colesterol. É uma excelente fonte de proteína e oferece baixas quantidades de gorduras.

Benefícios que a Couve – Flor oferece

Benefícios que a Couve - Flor oferece

Ela contém antioxidantes que contribuem para uma melhora do sistema imunológico, como também auxilia no alívio da indigestão, diabetes, colite, papilomatose respiratória, degeneração macular, obesidade e hipertensão.

Alguns de seus benefícios são:

  • Melhora a saúde cerebral: A couve flor é uma boa fonte de colina, uma vitamina do complexo B conhecida pelo seu papel no desenvolvimento do nosso cérebro.
  • Contribui para a digestão: ela é excelente fonte de fibra dietética para a saúde digestiva e auxilia na proteção do revestimento do estômago.
  • Ajuda no emagrecimento: Ela possui diversas propriedades que contribuem para que haja a perda de peso, pois a couve flor é pobre em calorias, com apenas 25 calorias por xícara. Então normalmente quem quer emagrecer pode usá la para substituir, outros alimentos que tem alto teor calórico, como arroz e farinha branca. Outro benefício que auxilia no processo de emagrecimento, é que ela promove a sensação de saciedade, então dessa forma você reduz o número de calorias que você come ao longo do dia. Devido também a sua alta quantidade de água, faz com que ela ajude na perda de peso.
  • Auxilia no combate ao câncer: A Couve – Flor contém sulforafano, um composto de enxofre que combate as células-tronco do cancro, consequentemente age diminuindo o crescimento de tumores. Segundo estudos o fato de eliminar as células-tronco do câncer pode ser a chave para o controle do câncer. Pois uma pesquisa mostrou que a combinação de couve-flor com curcumina (o composto ativo na especiaria cúrcuma) pode ajudar a prevenir e tratar o câncer de próstata.

Outros benefícios também são:

  • Proteção contra doenças cardíacas
  • Ajuda a Retardar o envelhecimento
  • Reparo do DNA e Proteção
  • Alívio da Doença Cardiovascular
  • Alívio da Hipertensão (Alta Pressão Sanguínea)
  • Proteção de Alzheimer
  • Proteção Osteoporose
  • Proteção antioxidante
  • Prevenção de crises de epilepsia
  • Prevenção de Alopecia

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